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健康と美容は、人生のすべて......Youtube動画を中心に健康と美容に役立つ情報を配信しています。あなたの健康と美容に役立ち素適な人生にして下さいね!            john

カテゴリ:ヘルシー料理

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さつまいもで色々料理☆

ヘルシー料理
ハート(トランプ)さつまいもスペード芋ようかん材料さつまいも 500g甘味料(はちみつ、オリゴ糖など) 80g水 150g粉寒天 小さじ1❶時間短縮と後の作業のために5cmくらいの…

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★夏の新定番☆スウィッチウェル★★

ヘルシー料理
★夏の新定番☆スウィッチウェル★★夏の疲労回復に新定番♪すっきりした自然な甘みの爽やかな飲み口♪酵素ドリンク、コールドプレスジュースに続く健康美容ドリンクとし…

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本格的なティラミス☆混ぜるだけで簡単♪

ヘルシー料理
ハート(トランプ)混ぜるだけで出来る簡単ティラミス所要時間 15分ボウルで混ぜるだけで簡単にできますイタリアの代表的なデザートでマスカルポーネチーズを使った、とても本格的な味…

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さつまいもで色々料理☆

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ハート(トランプ)さつまいも

スペード芋ようかん

材料

さつまいも 500g
甘味料(はちみつ、オリゴ糖など) 80g
水 150g
粉寒天 小さじ1


時間短縮と後の作業のために5cmくらいの輪切りにする

さつまいもを柔らかくなるまで蒸して、皮を剥いて裏ごしをしておく

プロセッサーに裏ごしをしたさつまいもを入れ、甘味料を入れる

別に、鍋に水を入れ、粉寒天を入れたら弱火で焦がさないように混ぜながら沸騰させる

 ❸を攪拌しながら少しづつ❹を滑らかになるまで混ぜる

型に空気が入らないようにヘラで敷き詰めていく

冷やし固めたら完成♪







スペードさつまいもと豚肉のきんぴら風

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材料(2人分)

豚肉細切れ 150g
さつまいも 250g
にんじん 1/4本
インゲン 8本
ごま油 大さじ1/2
入り白ごま 大さじ1
A=〈酒 大さじ2、しょう油 大さじ1と1/2、みりん・砂糖 各大さじ1〉


さつまいもは拍子切り、にんじんは細切り、いんげんは3等分に切る

フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める

肉の色が変わったら、❶を加えて炒め合わせる

火が通ったら、Aを加えて汁気がなくなるまで炒め、
 白ごまをふって混ぜ合わせる
 
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★夏の新定番☆スウィッチウェル★★

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★夏の新定番☆スウィッチウェル★★



夏の疲労回復に新定番♪

すっきりした自然な甘みの爽やかな飲み口♪

酵素ドリンク、コールドプレスジュースに続く健康美容ドリンクとして、
話題を集める『スウィッチウェル』
リンゴ酢をベースに、蜂蜜やショウガを加え、
水or炭酸水で割ったフルーツビネガードリンクです


古代ギリシャが発祥といわれ、アメリカ植民地時代から農家の人たちに好まれてきた、
疲労回復にぴったりなドリンクです
さらに、美肌やアンチエイジング効果も期待できるとあって、
健康志向のパリジェンヌや海外セレブの間で大人気に


そこで、スウィッチウェルを中心に、フルーツビネガーの魅力をご紹介します




自宅で簡単♪自家製スウィッチウェルの作り方

基本は、
リンゴ果汁を主原料にした「リンゴ酢」を使います
分量はお好みで♪

リンゴ酢 + 蜂蜜 を混ぜた後に、 + 水 + お好みのフルーツorハーブを入れる
冷蔵庫で3〜4時間つけるだけ♪
飲む直前にミントを加えると、さらにフレッシュな香りが楽しめます♪


ココナツネクター、レモン汁、ショウガなどもおすすめです
ビタミンC・クエン酸による新陳代謝のアップにも期待できます


他にもシャルドネ、ブルーベリーなどのフルーツビネガーでも作れます




リンゴ酢のスウィッチウェル


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リンゴ酢でダイエット、美肌効果が期待できます
http://cookpad.com/recipe/3917778#share_mail 




ブルーベリー酢のスウィッチウェル


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ブルーベリー酢のポリフェノールで、肩こり・疲れ目・便秘などの生活習慣病にも効果が期待できそうです♪
http://cookpad.com/recipe/3921320#share_mail




ザクロ酢のスウィッチウェル


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女性に嬉しい効能がいっぱいのザクロ酢を入れてデトックス効果も期待出来るスウィッチェルは、究極のデトックスウォーターです
http://cookpad.com/recipe/3921213#share_mail
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本格的なティラミス☆混ぜるだけで簡単♪

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ハート(トランプ)混ぜるだけで出来る簡単ティラミス

所要時間 15分

ボウルで混ぜるだけで簡単にできます
イタリアの代表的なデザートでマスカルポーネチーズを使った、
とても本格的な味わいのティラミスレシピです


スペード材料

スクエア型 14 × 18cm 1台分
マスカルポーネチーズ 50g
グラニュー糖 50g
卵 2個
リキュール(コーヒーリキュールまたはアマレット)50ml
フィンガービスケット 10〜12本
カカオパウダー 適宜




スペード作り方

フィンガービスケットをコーヒー液に浸す

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 隙間のないようにフィンガービスケットを型に敷き詰めます
 インスタントコーヒーと50mlのお湯で濃いめのコーヒーを作ります
 リキュールを加え、型に並べたフィンガービスケットにまんべんなくかけ、
 ビスケットをコーヒー液に浸しておきます


卵黄とマスカルポーネチーズを混ぜる

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マスカルポーネチーズを滑らかなクリーム状になるまでゴムべらで練ります
卵を卵黄と卵白に分けます
卵黄をマスカルポーネチーズに加え、完全に混ざるまでゴムべらでよく混ぜます


メレンゲを作る

卵白に2〜3回に分けてグラニュー糖を加えながら、
泡立て器またはハンドルミキサーで、しっかりとしたメレンゲを作ります


メレンゲとチーズを混ぜる

❸のメレンゲの1/2量とマスカルポーネチーズをゴムべらで混ぜます
全体が混ざったら、残りの1/2量のメレンゲを加え、全体が滑らかになるまで、
メレンゲの泡をつぶさないように、大きく底からすくいながらゴムべらで混ぜます


型に詰める

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フィンガービスケットを敷き詰めた上にのせ、パレットナイフで表面を平らにします
冷蔵庫で1〜2時間、できれば一晩おくと、全体がしっとりと馴染んでより美味しくなります


カカオパウダーをふる

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カカオパウダーを全体にふり、サーブします




【ワンポイントアドバイス】

お酒が苦手な方は、コーヒーリキュールの代わりに倍量のコーヒーで作ってみても美味しいですよ♪
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